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3439円

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商品名 無漂白 塩数の子 折れ混(品番103)
品番102のクール便タイプ
名称数の子(塩水真空パック)
原材料名数の子、食塩
(必ず塩抜き後、味付けしてお召し上がりください。)
内容量400g×2袋
保存方法商品到着後は冷蔵庫にて保存してください。
賞味期限出荷日から約3カ月の商品をお届けいたします。
販売者海産物のやまいち (株)ライズリテイリング
〒802-0006
福岡県北九州市小倉北区魚町4-4-1旦過市場内
通販用TELL:070‐4173-0761
●この商品のおススメポイント!(品番103折れ混)
こちらの規格はほぼ1本物、折れ混じりの訳あり数の子となります!折れだけでは少し物足りない、、1本物も手ごろな価格で欲しい!」という方におススメです♪

当店で一番売れている規格のクール便タイプ
となります。

※ただし、訳ありですので1本物でも形が曲がっていたり、薄かったりするものが混じることをご了承くださいませ。
「卵質が整っている方がいい!」という方には、品番107の折れ、や品番104の1本物がおススメです!
・無漂白ですので、薄皮や黒い筋が付いています。塩抜きの際に取り除いてお召し上がりください。
・漂白していない分、色むらがありますが、数の子本来の自然の色味と食感を味わえます。

●プロのみが知る!2020年数の子状況報告
2020年 数の子状況報告
画像のグラフの通り、今年のニシンの漁獲量は過去に例のないほど不漁となっております。弊社が仕入れておりますカナダ産は資源の減少により前年比約59%の水揚げとなりました。品質的に近いブリストル産等アメリカ産は、漁期が新型コロナウイルスによる活動自粛時期と重なりほとんど漁に出られない状況となってしまいました。

結果として、すべての産地の数の子価格が高騰しております。弊社では、今年も変わらず、品質の良い数の子を皆様にお届けできるよう全力で仕入れを行っております。

ただ、先にご説明させていただきました通り、価格は例年より値上げとなるか、内容量が減る規格となり、年末前に品切れとなる可能性もございます。ご理解の程、よろしくお願いいたします。なお、品質に関しましては、卵の鮮度良く、卵率も例年より良いので、ご安心くださいませ。

社長の小話
数の子『ヒネモノ』とは??

塩数の子は塩漬けとなっており、基本的に冷凍状態で2年の賞味期限がございます。(なお、塩漬けのため
塩水に浸かった数の子は凍りません。 )業界では「新物」の対義語として「ヒネモノ」は使われます。
要は1年前の原料ということです。弊社では新物のみの販売となりますが、
今年の数の子は、価格高騰のためヒネモノが多く出回ることが予想されます。商品名に「新物」と書いていなかったり、書いていても価格が
例年通りの場合はもしかしてそれは、、、。

もちろんヒネモノでも賞味期限はあり商品に問題はございませんが、せっかくお正月に食べるなら「新物」がいいですよねっ。
>数の子
>塩数の子
>かずのこ
>カズノコ
>おせち

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